雪嶺流螢: 2013 台中6天遊 - 第2天(3)

有些事情雖然心底裏知道，但是被當面告知的時候，原來，也不容易釋懷。自己的不足，其實又有誰比自己更清楚呢？

前篇：2013 台中6天遊 - 第2天 (2) 奮起湖

第二天行程：

新驛旅店 > 天長地久橋 > 奮起湖 > 阿里山站 > 阿里山大峰渡假山莊 > 商店區 > 螢火蟲 Tour

早餐 : 新驛旅店

午餐: 奮起湖鐵路便當

晚餐 : 九九九餐廳

我們剛要逛奮起湖便下起滂沱大雨，而且沒有減弱的跡象，唯有冒雨前行，幸好老街大部分都是有蓋的。

才一陣子四處都被雨水淋濕了，有否覺得在奮起湖九份的味道更濃了？

沒有？加上圓圓的紅燈籠該有感受到吧？

一如九份，這兒的木屐也很有名。

除了鐵路便當，奮起湖還出產很多名物，愛玉是其中之一。愛玉就是加在飲料中那些啫喱狀的東西，懶蟲一直以為那也不過是另類的啫喱，原來完全是兩回事！

究竟愛玉有甚麼特別？愛玉是台灣原生植物且為國際間絕無僅有維台灣獨有，產於嘉義。僅雌果含豐富果膠才能製成愛玉凍，雄果僅句授粉功能。野生愛玉產量不多，愛玉子含有豐富的果膠、果糖、葡萄糖，用以製成之半透明天然愛玉膠，是夏日的健康飲料，有消暑、生津、止咳、清涼、解熱之效。野生愛玉分佈在國有林地，要向林務局競標，付權利金才可採收。

愛玉果實採下後，要切開曬乾。然後會有一顆顆的愛玉籽，把它們在水裏洗，果膠和水中礦物產生作用，慢慢便會凝固成啫喱狀。

野生愛玉既然這麼難得，價格當然不便宜，更加不是我們平時加在飲料的那些。至於枱上的也都不是愛玉喇！別搞錯，哈哈！在「野生愛玉」左邊的才是曬乾後愛至的圖片。想看新鮮的愛玉長甚麼模樣可以到這家店，順便喝一杯地道的愛玉飲品！

愛玉伯ㄟ厝　

網頁	http://blog.yam.com/uwxuwx/article/39353742
地址	嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖151號 (先走到阿良鐵路便當，再按指示牌走)
費用	只限堂食，鮮桔愛玉NT60
電話	05-2561330
開放時間	09:00-18:00

這家店很受歡迎的啊！可是一如星空小屋，似乎它跟無緣份咯。把資料放這裏，留給有緣的朋友吧。

德銘餅舖

網頁	http://derming.myweb.hinet.net
地址	嘉義縣竹崎鄉中和村 146 號奮起湖老街
費用	各式傳統餅類(大餅外,30@)及粿 (招牌: 鹵肉豆沙):http://derming.myweb.hinet.net/7-form.html
電話	(05)256-1143
開放時間	Unknown

成立於1946年的阿里山奮起湖德銘餅店，相傳60年雙層炭火烘烤的傳統糕餅遠近馳名。招牌魯肉豆沙餅採用上等豬後腿肉加上紅蔥頭、大顆蝦仁以及古傳秘方調味料再以家傳60年的『黃金油底』烹調後，裹入綿細豆沙、以雙層炭火烘烤，餅皮酥脆、肉餡香甜不膩，是一嚐難忘的好滋味。將曬乾後的黃花鼠麴草煮熟攪拌糯米漿，再包上菜脯、香菇、豬後腿肉、以及大顆蝦仁蒸熟後，就成為令人懷念的古早味道。從傳承三代、口味不變的喜餅，到各式新口味的糕餅與粿，德銘餅店決不偷料的堅持讓傳統糕餅成為台灣人新興的美味茶點。

天美珍火車餅

網頁	http://www.trainpei.com.tw/
地址	嘉義縣竹崎鄉奮起湖142 號
費用	火車餅(迷你版, 一盒12個, 綜合口味): NT200, NT500/3盒網頁有九折優惠卷:http://www.trainpei.com.tw/sale.html
電話	(05)256-1008
開放時間	08:00-21:00

聲稱是奮起湖第一家餅店，也是一家經營傳統糕餅的店，不過它在餅上印上了蒸氣火車頭的模樣，並把其稱為火車餅。火車餅的口感其實和月餅差不多但是內餡卻換上了其他內餡，有紅豆肉絲、綠豆椪、紫山藥和綠茶，少了蓮蓉亦少了飽膩感。不過這類糕餅還是較受上了年紀的長輩歡迎。傳統的火車餅很大的（1/4 A4紙左右），所以店方也推出了迷你版，方便大家當點心零嘴。

招牌上滿滿是簽名呢!

早前說過鐵路便當是奮起湖的標誌，可見鐵路在奮起湖的重要性。而事實不止奮起湖，鐵路對整個阿里山來說也有著密不可分的關係。乘登山鐵路到訪阿里山更是其中最受歡迎的活動，可惜，我們沒機會體驗這難得的經驗了。因為鐡路自2009 的莫拉克颱風（八八風災事件）吹襲後，復修工作一直進行，至今仍只開放神木線、祝山線、沼平線、本線嘉義至竹崎段，可見損毀的嚴重。若非鐵路停駛，我們一定會乘鐵路上山，好好感受鐵道風光。

奮起湖車庫

奮起湖是阿里山鐵路的鐵道及車輛維修三站之一，亦為機關車換車處，因此奮起湖除車庫外、還設有機關庫（車庫）、檢車庫及保線單位（今監工區），負責車次換班、養護、補給、驗車及鐵道維修等功能，山地段之行運即以奮起湖站為分界。「車庫」是火車頭休息的地方，在阿里山鐵道還是蒸氣火車的時代，奮起湖是阿里山鐵道中途最大站，也是阿里山蒸氣火車頭上山、下山接駁的交換站。因其不僅具建築特色，且具鐵道文化特殊價值，因此指定為縣定古蹟。

因燒炭趕時間，讓鍋爐的蒸氣產生動力，需要一段時間，所以平時有火車在奮起湖車庫升火待發，而產生了奮起湖車庫裡需要留下火種的特殊現象，因此其重要性更不可言喻。昔日車庫的構造，為了因應蒸氣火車頭煙霧排放的需要，屋頂開了天窗；因時代不同，今日的車庫功能已變為蒸氣火車展示館，裡面陳列18號與29號蒸汽機車及火車老照片，而舊有的天窗結構，已不復見了。為一樓木構矩形車庫，屋頂設有天窗，以因應蒸氣火車頭煙霧排放的需要。

奮起湖驛原是一間木造車站，位於奮起湖老街右側的出入口。這座車站在新車站啟用之後，已移作為奮起湖監工區。在民國93年重新整修，原有的古蹟車建築已被拆除，依照原來的樣式重新建造一座，成為今日的木造建築。

（嘉義縣文化觀光局）

即使奮起湖段的火車仍未重開，奮起湖站和車庫依然是重要的景點。